教导

儿童发展专业人员是儿童和青年的榜样。它们在帮助儿童养成终身健康习惯方面发挥着重要作用。作为一名培训师或教练，你可以帮助员工培养自己和他们所照顾的孩子的健康习惯。了解吃什么，吃多少，以及如何保持健康是每个人都要学习的重要技能。

当婴儿进入狗万app怎么下载我们的课程时，这种学习会在生命早期发生。确保员工知道如何适当喂养婴儿是至关重要的。这包括：

• 母乳储存和食用指南
• 加热牛奶和准备奶瓶的程序
• 喂养和反应性喂养习惯，包括抱着婴儿喂养，从不支撑奶瓶等。

处理母乳和公式

It is essential that staff are trained on the safe handling and storage of breast milk and formula. Staff must utilize a tracking system to ensure that breast milk or formula is not given after the expiration date or given to the wrong child.

你可以通过尽可能方便地为选择母乳喂养的家庭贴标签和储存母乳的过程来支持他们；例如，提供预印标签，让他们只需要写上所表达的日期。有关如何正确处理和储存母乳的更多信息，请访问：http://www.cdc.gov/breastmeding/recommendations/handling\u breastmilk.htm. 与您的项目经理合作开发一个支持家庭的系统，并满足安全处理和储存母乳和配方奶粉的所有准则。

当遵循正确的奶瓶准备技术时，将母乳喂养给错误婴儿的可能性很小。如果一个婴儿被错误地喂给另一个孩子的母乳，那么这个婴儿有可能已经接触到乙型肝炎、丙型肝炎或艾滋病毒。如果此错误在程序中发生，应立即执行以下操作：

1. With the reporting staff member, inform the mother who expressed the breastmilk about the error and discuss with her how the milk was handled before it was delivered to your program. You will also need to ask if she has ever had hepatitis B, hepatitis C, or an HIV blood test. It will be important to ask if she is willing to discuss this information with the family of the child who was mistakenly fed her milk.
2. 接下来，您需要与喂错奶瓶的婴儿的家人讨论这个错误。让他们知道传染病传播的风险很低，但最好通知他们孩子的初级保健提供者这个错误。提供尽可能多的关于牛奶被表达的时间和日期的信息，以及在进入你的程序之前牛奶是如何被处理的。根据给奶母亲的健康史，给错奶瓶的孩子可能需要进行乙肝、丙肝或艾滋病的基线血液检测。
3. You will need to assess how the wrong milk was given and create a plan to prevent future mistakes from happening. This plan should be shared with families.

Staff must be properly trained in the handling and distribution of breastmilk and formula.
引用你可能会有所帮助婴幼儿田径健康环境课程，第5课（或在家庭幼儿护理轨道的健康环境课程中的第5课万博体育下载官方网站) for more information on feeding the youngest children in your program.

Solid Foods

As children get older, it is important to teach staff how and when your program introduces solid foods. Support staff as they maintain communication with families. As children enter the toddler and preschool years, you can communicate with staff about family style dining, portion control, and healthy eating habits.

美国农业部（USDA）开发了一种工具，称为MyPlate,帮助我们选择更健康的食物。有关更多信息，请访问www.choosemyplate.gov. 确保员工熟悉MyPlate. 向工作人员提供美国农业部的海报和教材。

回顾员工对家庭式用餐、奶瓶准备、份量控制和食品安全的了解。还要确保适龄工作人员了解饮食失调的迹象以及如何应对。

确保员工了解他们在身体健康方面的角色和职责。与员工讨论他们在塑造健康习惯方面所学到的知识，确保他们了解户外游戏的重要性。强调孩子们每天至少需要60分钟的体育锻炼，并讨论在你的计划日应该给孩子们提供多少体育锻炼。与员工谈论他们自己的体育活动。鼓励他们在活跃的游戏空间走动，并与孩子们一起进行体育活动。本节对体育活动进行了更深入的介绍Physical Development当然。

模型

你如何在工作中塑造健康的习惯？

食物是许多文化的主要特征。分享一顿饭通常被视为建立人际关系和社区意识的一种方式。不过，群体很容易养成不健康的习惯。一个特别的事件变成了一个月的特别事件。想想下面的场景。你的节目中有没有发生过这样的事？怎样才能使这些活动更健康？是否有更健康的替代品或适应措施？

传统含量	健康的替代品
每位员工的生日都有生日招待	每个月为所有员工举行一次生日庆祝活动，生日在该月 不涉及食物的另一种“治疗”（例如，员工区捐赠的水疗）
Potluck lunches on staff development days	便餐“挑战”，要求工作人员在他们的贡献中包括新鲜或健康的成分
员工区的糖果罐	健康的食物，如坚果或奶酪 其他转力的方法（当天的笑话，压力球挤压等）
像“妈妈”或“甜甜圈的松饼一样”	“健身家庭”活动，包括集体锻炼和健康零食

如何帮助员工促进健康饮食？

您可以在儿童发展计划中支持家庭式用餐，在学龄期计划中支持健康选择自助式零食。请遵循您的计划指南，注意为儿童提供的膳食和零食的规律性。一般来说，学龄前儿童和学龄儿童的膳食或零食应间隔2-3小时提供。在进餐时间加入儿童和员工的餐桌。坐下来聊聊天。养成健康习惯：为自己提供健康的水果、蔬菜和健康的谷物。请记住，儿童应该有机会获得第二份营养食品。谈谈你所做的选择以及这些食物给你的感觉。如果你不再饿了，停止吃东西。不洗盘子没关系！您和工作人员可以一起帮助孩子们学习终身健康的习惯。万博体育全站app

您还可以帮助学龄前和学龄工作人员反思万博体育全站app他们在烹饪活动期间发送的信息。确保您帮助员工获得健康烹饪选择所需的成分。审查活动计划并要求工作人员从通常的饼干，松饼和蛋糕中分支。烹饪是一个有价值的技能;孩子们可以学习制造整个谷物面包或格兰诺拉麦片，蔬菜菜肴和健康的果实甜点。

你也可以在你的项目中塑造健康的健身习惯。举行步行会议：与工作人员在大楼里散步时讨论课程计划或其他话题。你也可以为员工的健康设定目标。考虑为员工和/或学龄儿童开办步行、跑步或骑自行车俱乐部。如果你的适龄项目为孩子们提供尊巴课程或其他有组织的健身活动，鼓励员工们加入进来——加入你自己！同样重要的是要帮助员工记住，健身不是季节性的——它是全年必不可少的。在冬季（或酷热的夏季）天气恶劣的地方，帮助员工考虑室内选择，以保持自己和孩子的健康。舞蹈课、瑜伽、排球、篮球或举重俱乐部都是户外运动的好选择。

To encourage and model healthy feeding, eating, and physical activity habits, encourage staff and providers in the following best practices:

关于婴儿：

• 根据提示给婴儿喂食。
• 与婴儿建立安全的关系，帮助工作人员和提供者认识到他们的喂养模式。
• 倾听是否有哭声，这些哭声可能表示错过了喂食提示。
• 不要给没有饥饿迹象的婴儿喂食。
• 要知道提示在婴儿之间是不同的；工作人员和提供者应该熟悉每个婴儿的习惯和提示。
• 与家人交谈，了解什么喂养计划最适合他们的孩子。
• 工作人员和提供者应分别用奶瓶喂养每个儿童。
• 奶嘴不习惯劝阻婴儿饥饿。相反，员工和提供商应该迅速努力提供瓶子或食物，并使用舒缓的词语来形容孩子的感受，因为他们努力解决他们的饥饿。
• 记录幼儿每天吃什么和什么时候吃，尤其是婴儿和学步儿童，并在接送时间与家人分享这些信息。

对于喂养婴儿的综合资源，请参阅美国农业部（USDA）资源，喂养儿童和成人护理食品计划的婴儿https://www.fns.usda.gov/tn/feeding-bairs-child-and-adult-care-food-program.

关于年龄较大的儿童：

• 练习家庭式用餐。
• 提供多种健康食品，包括第二份营养食品。
• 提供大小合适的食物，在上菜时即可食用。
• 鼓励孩子尝试新的食物。
• 尊重孩子们表现出丰满的迹象。
• 树立健康的习惯。你在孩子面前喝苏打水、吃快餐、薯条或糖果吗？因为他们很尊敬你，所以你照顾的孩子们会喜欢吃和你吃的相似的食物和饮料。
• 确保随时有水
• 如果您必须提供与计划发布的菜单上列出的不同（例如，由于粮食供应​​问题），请通知这些替换的家庭（例如，发布的菜单和/或通过电子通信）。
• 上菜前在张贴的菜单上注明食物替代品
• 如果家庭提供他们自己的膳食和零食，确保这些是有营养的，并在必要时补充。
• 坐下来吃饭和喝零食和饭菜。教孩子，他们必须在吃饭时坐着。通过这样做模仿这种习惯。
• 在室内和室外gro体力活动ss-motor time. Do staff and providers supervise infants and toddlers while up, moving, and playing or while sitting? Children will imitate the behaviors they model.

观察

As you help teachers improve their practice, think about ways you can talk to staff members about their work.

案例：适龄健身

让我们以一个学龄期项目的健身计划为例。当你观看视频时，请注意成年人是如何（或不是）参与塑造健康习惯的。你会怎么做？

案例：健身第一部分

你可能在视频中注意到，成年人并不十分活跃。几个成年人站在房间的两边。有的在做文书工作，有的只是看着孩子们。这个项目的培训师、教练或管理者决定为员工树立健康的习惯。观看下一个视频，看看一旦培训师、教练或管理员参与进来，它会带来什么不同。

案例：健身第2部分

正如这段视频所显示的，你可以为孩子和员工树立健康的习惯。如果你想在你的程序中看到改变，寻找你能使改变发生的方法。有时候员工只需要一点推动和一个榜样说：“没关系。”试一下，看看你能在你的项目中做出什么样的改变。

补充营养和健身的例子

因为这节课涵盖了营养和健身，下面的视频将提供不同项目如何帮助促进这两类健康的例子。首先，您将观看一段视频，重点介绍婴儿、幼儿、学龄前儿童和学龄期计划中的一系列喂养和营养实践。然后，你将观看一段视频，展示一系列适合幼儿和学龄前儿童的健身活动。万博体育全站app

模型ing Healthy Habits: Nutrition

在第一个例子中，您看到一个员工参与了一个培育互动。你也可能在工作人员附近的地板上发现了一个瓶子。必须确保婴儿室的所有工作人员都了解仔细准备奶瓶和喂养标准的重要性。最好提醒工作人员不要把瓶子放在地板上。

在第二个例子中，我们听到了一个描述他们的瓶子准备和储存程序的工作人员。所有在婴儿教室工作的工作人员都应该能够描述这些程序：在存储瓶子的情况下，它们是如何标记的，它们可以存储多长时间，用未使用的牛奶或公式完成的时间。尽管如此，您的工作尚未完成。您必须观察和监视以确保遵循步骤。重要的是，工作人员遵循这些步骤，以防止将人牛奶喂养给错误的婴儿。如果婴儿收到另一个母亲的表达牛奶，您可能会被调用以帮助处理这种情况。准备好帮助解释在这种情况下发生的事情，平静焦虑或不安的家庭，并将程序放在未来的防止这些问题。

最后，我们看到了一个学龄计划烹饪活动。烹饪活动是影响健康习惯的好方法。不过，我们必须确保孩子们得到关于他们选择的食物的一致信息。你必须准备好帮助员工想出一些方法来提供“有趣”的烹饪活动，这些活动依赖于健康的食物，这些食物可以限制来自添加糖、饱和脂肪和钠的热量。你可以向打算做纸杯蛋糕、曲奇或松饼的员工建议哪些选择？孩子们能从做面包或麦片棒中学到同样多的东西吗？他们能学会做鳄梨酱或其他有趣的新鲜食物吗？问这样的问题，帮助员工思考更健康的选择，仍然好吃。还要确保你的计划做出的食物购买决策支持这些更健康的选择。

模型ing Healthy Habits: Fitness

最后，这些视频向我们展示了一系列针对幼儿的健身活动。就像学龄期项目一样，体育活动对儿童和成人同样重要。阅读下表，看看你会如何回答。

After staff members complete the Healthy Environments course, you will be able to better assess their practices around nutrition, family style dining, and fitness. It’s important to remember your cyclical process in being able to observe staff, provide constructive feedback, and offer resources as needed throughout that staff’s career. Needs will change, but your role in this mission is critical. Remember that the information you share with staff, family child care providers, parents, and guardians is valuable to children’s trajectory. When parents make an effort to improve or maintain their good health, those benefits are strongly related to their children's good health. (Murphey, Cook, Beckwith, & Belford, 2018).